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·食用乳化剂
蒸馏单硬脂酸甘油酯(蒸馏单甘酯)
单、单硬脂酸甘油酯(单甘酯)
单月桂酸甘油酯
散甘油脂肪酸酯(散甘油酯)
山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)
丙二醇脂肪酸酯(丙二醇酯)
·食用消泡剂
豆制品消泡剂
乳化硅油
·助剂类
份子蒸馏单甘酯(GMS)
三硬酯酸甘油酯(GTS)
 
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蒸馏单硬脂酸甘油酯(蒸馏单甘酯)

 

 

    蒸馏单硬脂酸甘油酯是一种优良高效食用乳化剂,具有乳化、疏散、稳固、起泡、消泡和淀粉抗老化等感化。是国际公认的无毒有害、平安优良的食品添加剂。
国家标准称号:蒸馏单硬脂酸甘油酯(蒸馏单甘酯)
国际编码:471
运用
用于各种食物加工中,除此之外,借普遍用于塑料、医药、日化、纺织等行业(详见附表)

正在食品行业的运用 成效 参考用量
卵白饮料 进步脂肪和蛋白质的稳定性,防备分层和沉淀 物料总量的0.05-0.1%
冰淇淋 防备构成粗大冰晶,增添细致幼滑口感,进步保型性和稳定性 物料总量的0.1-0.2%
里成品 面包 改进瓤构造、延缓软化、延伸货架期 面粉的0.3-0.8%
蛋糕 增大体积、改进量构、延伸货架期 油脂的3-10%
饼干 改进操纵机能,增添饼干的酥脆性,防备油脂排泄,并使面团易于脱模 油脂的1.5-2%
方便面 改进操纵机能、低落吸油率 面粉的0.1-0.2%
挂面、意大利通心粉 改进操纵机能 面粉的0.1-0.2%
膨化食品 改进操纵机能、进步产物膨胀率、并使气孔均一,延缓软化 面粉的0.1-0.2%
油脂 人造奶油 调解油脂结晶,加强油包水体系的稳定性,防备油水星散 按差别目标调解运用量
起酥油 调解油脂结晶,并改进起酥油及其他配料的混淆性及搅打起发性 按差别目标调解运用量
植脂末、咖啡朋友 使油脂易于疏散,加强乳状液稳定性,增白结果显着 按差别目标调解运用量
糖果、巧克力 使油脂易于疏散,低落浆料粘度及糖的结晶度,进步产物食用质量 油脂的1.5-2%
口香糖胶基 低落粘性,加强胶基的可塑性,并防备产物粘牙 胶基的0.3-0.5%
肉制品 使油脂易于疏散,并取火、淀粉牢靠联合,同时防备淀粉复生,改进口感 物料总量的0.1-1.0%
食用消泡剂 正在种种食物的生产过程中削减或抑止泡沫的构成 物料总量的0.1-1.0%
花生酱 供应奶油量构,使灌装温度下,静置工夫收缩并具有优越的持油才能 物料总量的0.1-0.2%
薯粒成品 包管高度的均一性,削减粘连,改进量构并更易于消费 淀粉的0.3-1.0%

正在塑料行业的运用 成效
发泡助剂 作为物理发泡助剂,正在珍珠棉的消费中可有助其构成更多精密而匀称的气泡,从而增大并保持珍珠棉体积,有用防备膨胀
润滑剂 具有优越的光滑感化,特别是正在成形机器的金属里取树脂间,可进步挤压成型品的生产性和加强成型品的外面光芒
抗静电剂 作为抗静电剂,能够使塑料外面亲火从而易开释静电,合适应用于电子设备包装、制药装备包装等对安全性要求较下的产物
防雾滴剂 作为防雾滴剂,份子蒸馏单甘酯是食品级配料,具有异常平安高效的特性,能够平安运用正在食物包装材料中作为防雾滴剂,凭据差别的型号,有长时间施展流滴结果和可掌握流滴速度

正在日化行业的运用 成效
化妆品等小我私家护理产品 可作为乳化剂,同时借能够作为增稠剂运用正在化妆品等小我私家照顾护士品中,平安高效

正在医药行业的运用 成效
软膏 作为乳化剂,份子蒸馏单甘酯产物纯度能够到达98%,异常合适正在医药软膏建造中作为乳化剂运用,平安高效
规格及包装:25kgX1/袋(复合纸塑袋包装)
保质期:24个月
寄存前提:置于阴凉、枯燥库房中
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